榮太楼のこだわり
素材へのこだわり
納得の素材のみ
素材は厳選に厳選を重ねた、
高品質なものを使用しております。
毎朝職人が厳選した納得の素材のみが
その日の材料として使用されます。
小豆は北海道産
産地にもこだわり、
小豆は「北海道産の厳選小豆」を
使用しています。
北海道の広大な自然が育んだ小豆は、
風味豊かでほどよい甘みが
菓子に最適な逸品です。
こだわりの技
常に最高の味
素材の状態、気温、湿度など、
菓子作りの環境が常に変化する中、
職人は微細な調整を行い、
常に最高の味が出せるよう
丁寧に丁寧に仕上げます。
味のおもてなし
塩竈に創業100余年。
世代を重ね、守り続けてきた
職人の「技」。
それが榮太楼の
「味のおもてなし」です。
